Bala de Goma

INGREDIENTES

4 envelopes de gelatina incolor sem sabor
1 kg de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
corante alimentício vermelho a gosto

MODO DE PREPARO

Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos (americano menos 1 dedo) de água. Deixe repousar por um minuto. Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver. Acrescentar o açúcar e deixar ferver. Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto. Despeje em refratário untado. No dia seguinte, sem levar à geladeira, descolar a placa de doce e levar a um recipiente com açúcar e cortar em cubos, com o auxílio de uma tesoura. Dispor em peneira de taquara e deixar secar por vários dias. Obs: duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.

MAIS INFORMAÇÕES

Rendimento: 140 porções

Autor: CyberCook